美国FDA批准牛奶激素争议

时间:2019-03-25 02:52:29 来源:分宜新闻网 作者:匿名



许多乳制品公司使用美国FDA作为《圣经》,但FDA对激素使用的批准存在很多争议,其官员承认调查数据不完整。关于如何减少牛奶中激素含量的建议,哈佛健康专家建议饮用脱脂牛奶或用绿色蔬菜制作钙。

在20世纪80年代,波多黎各发生了一系列儿童性早熟症。三岁女孩已经有明显的第二性征,而尚未学会走路的婴儿的乳房已经开始发育。甚至有些男孩必须接受手术治疗不断增长的乳房。

儿童内分泌学家Carmen A. Saenz在波多黎各医学协会的出版物中写道,在97%的病例中,乳房组织异常的出现与婴儿的全乳有关,因为牛奶停止了。在那之后,他(她)的症状开始消退。

这种情况与目前中国盛源奶粉事件非常相似。许多患有性早熟症状的婴儿的诊断是立即停止当前的奶粉。

尽管世界卫生组织(WHO)一直在推广母乳喂养,但配方仍然是大多数婴儿的主要或次要营养来源。据食品法典委员会称,除乳制品原料外,奶粉中只允许使用稳定剂,固化剂,酸度调节剂,乳化剂,抗结块剂和抗氧化剂等微量元素。当然严格禁止使用各种荷尔蒙成分,包括雌激素。

根据世界卫生组织的报告,按照相关法典标准生产的婴儿配方奶粉可以成为营养和安全的合适母乳代用品。但事实并非那么简单。如果源奶本身含有激素成分,则成品奶粉的安全性值得怀疑。

在这次国内活动中,新西兰的牛奶来源供应商Fonterra参与其中。但恒天然的发言人表示,他们不是盛源乳业的唯一供应商。盛源的奶源还包括中国大陆和欧盟。此外,新西兰食品安全局对激素生长促进剂(HGPs)的使用有严格的法律要求:HGP可用于猪和牛的肉类生产,但严格禁止在奶牛中使用。FDA承认激素制造商的原始研究数据从未经过测试

与新西兰相比,美国的肉类和乳制品行业有更广泛的生长激素应用,而且争议更加严重。

早在20世纪30年代,就将牛生长激素(BST或BGH)注入奶牛以增加产奶量。这种生长激素由牛脑下垂体分泌,可与奶牛中的其他激素一起使用,以控制产奶量。在20世纪80年代,孟山都开发了一种基因合成的重组牛生长激素(rBGH或rBST),使奶牛的产奶量增加了10%以上。

然而,从一开始,rBGH已成为公众讨论的焦点,包括人类健康和动物福利。

有两点与人类健康有关。首先,rBGH比牛奶中的天然BGH更容易引起人类的过敏反应吗?第二,注射rBGH引起的牛奶中胰岛素样生长因子(IGF-1)的增加会危害人体健康吗?

为了解rBGH对人体的影响,美国食品和药物管理局(FDA)科学家回顾了20世纪50年代的一些BGH研究,发现天然BGH对治疗人类生长激素缺乏没有影响。因此他们认为rBGH对人体的影响也不太可能。

由于rBGH是一种蛋白质激素,FDA还研究了蛋白质消化和吸收的文献。文献表明rBGH在成人中被消化并分解成肽或氨基酸的小片段,因此它不被血液吸收并引起不良反应。但是在新生婴儿中,结果是相互矛盾的,尽管蛋白质摄入量可以忽略不计。

为进一步确认rBGH的安全性,FDA要求孟山都公司提供几项口服毒性研究。在一项为期90天的试验中,服用rBGH的大鼠器官重量增加,但该器官重量增加与剂量增加之间没有相应的关系。因此,FDA认为rBGH不是口服吸收的。该试验还调查了通过盲肠吸收rBGH的可能性,但FDA没有审查数据。几年后加拿大政府的一份报告指出,根据FDA缺失的90天试验数据,20%至30%的小鼠在服用高剂量rBGH后出现了rBGH抗体反应,表明rBGH被吸收。在血液中。

通常用于确定药物是否致癌的测试将持续两年,这是小鼠的寿命。但孟山都的测试只有90天。 FDA官员John Scheid后来向美联社透露,FDA从未测试过孟山都公司的原始研究数据,他们只是根据孟山都公司提供的研究摘要做出了决定。

在一项反对意见中,FDA于1993年批准了rBGH的商业用途。到2008年,美国三分之一的奶牛注射了rBGH。

在母牛注射rBGH后,产生的牛奶中IGF-1的量将显着增加。 IGF-1是一种在动物或人类代谢中起重要作用的蛋白质。与激素不同,牛和人IGF-1在生物结构上是相同的。

《What’sInYourMilk》该书的作者Samuel S. Epstein博士认为,牛奶中IGF-1水平的大幅增加可能会增加患乳腺癌的风险。自20世纪80年代以来,大量的医学研究已经开始研究IGF-1与某些肿瘤细胞生长之间的可能联系。超过十几项研究报告说,IGF-1水平的增加会使乳腺癌的风险增加数倍。 Epstein博士还认为,增加IGF-1也会阻碍细胞自然凋亡的自然防御机制。

美国食品和药物管理局承认,rBGH牛奶中的IGF-1水平普遍增加,但认为这种增加很小,只有约25%。另一个国际机构,食品添加剂联合专家委员会(JECFA)也认为rBGH对牛奶中的IGF-1水平没有实质性影响。

饮用美国普通牛奶一个月,蒙古族三年级学生的激素含量大大增加然而,根据消费者联盟的报告,JECFA和FDA都错过了另一项研究。在这项研究中,哺乳期后期的母牛(IGF-1的最低水平)每天注射rBGH。一周后,这些注射奶牛产生的牛奶的IGF-1含量是普通牛奶的3.6倍。

消费者联盟报告进一步指出,IGF-1可以经历胃的消化并维持生物活性。 FDA和JECFA一直否认IGF-1的健康风险,因为他们认为IGF-1被消化酶如人唾液中分泌的IGF-1降解。然而,消费者联盟引用的测试表明,每毫升牛奶中的酪蛋白含量约为25-40毫克,这足以保护部分或全部IGF-1免受胃的消化,从而渗透肠壁和作用于上皮细胞。刺激作用。

rBGH引发的另一个争议是动物福利问题。在这一点上,即使孟山都公司承认rBGH增加了奶牛乳房炎的风险,此外还有各种毒性作用。换句话说,这也增加了人类的健康风险。由于牛病风险增加,这意味着更多地使用抗生素。抗生素的残留可能会导致一些身体敏感的人过敏反应。更重要的是,它促进细菌对抗生素的抵抗力。如果这种抗性从无害细菌转移到致癌细菌,它将对人类构成更大的威胁。

基于这些健康因素,加拿大,欧盟,挪威,瑞士,日本,新西兰和澳大利亚已禁止使用和进口rBGH乳制品。由Epstein博士领导的几位重要学者共同签署了“紧急健康危害”公民身份申请,该申请于2007年5月和2010年1月提交给FDA,要求暂停rBGH的商业用途和使用rBGH牛奶。包装上标明了IGF-1的致癌性。

人工注射rBGH的做法,归根结底是延长奶牛的泌乳期,从而增加奶的总产量。即使不使用rBGH,现代奶牛场也有其他方法可以让奶牛长时间怀孕和哺乳。这样做的直接后果是增加牛奶中雌激素的含量。哈佛大学公共卫生学院的健康科学家Ganmaa Davaasambuu博士认为,怀孕后期的母牛产生的雌激素(硫酸雌酮)比没有怀孕的母牛多18倍。

她的一项研究表明,日本牛奶中的黄体酮含量是蒙古牛奶的10倍。这是因为蒙古奶牛只有5个月的产奶量,而且仅在怀孕早期,因此牛奶中的激素含量要低得多。现代奶牛场的奶牛通常挤奶时间接近300天,其中大部分都是怀孕的。

Dawa Sambu和她的同事们也进行了一项试点研究,发现蒙古的三年级学生在喝美国普通牛奶一个月后激素水平显着增加。这些研究强调了牛奶对儿童的健康影响,但需要进行长期观察才能真正理解这一症结。

“牛奶的荷尔蒙效应是一个非常新的话题,”达瓦桑布说。 “我们必须保持低调。”她关于如何减少牛奶中激素含量的建议是喝脱脂牛奶或绿色牛奶。蔬菜中的钙。

Copyright ?2018-2019 #首页标题#(www.iwanano2011.org All Rights Reserved.